市政府菜籃子工程（chéng） 深夜网站在线观看蔬菜配送（sòng）

　　你喜歡（huān）荷（hé）蘭豆嗎？無（wú）論（lùn）是用蒜蓉（róng）油炸還是用豬肉和香腸醃製的肉或者是湯一起烹飪，嚼起來都是脆脆的，而且還是甜（tián）絲絲，很清爽。另外，荷蘭豆中的維生素A和維生素C含量很高，具有健脾和胃、增強人體（tǐ）新陳代謝的作（zuò）用，所以平時多吃對身體還是有好處的。那麽如（rú）何烹飪和選擇荷蘭豆呢？下麵來讓小編來為大家講解下：

　　荷蘭豆的挑選取決於它們的外觀。相對嫩的荷蘭豆是嫩綠色的，豆（dòu）莢裏的豆是扁平的。如果顏（yán）色很（hěn）深，裏麵的豆子又（yòu）大又滿，那麽則說明（míng）已經老了。深夜网站在线观看公司告（gào）訴大荷蘭豆的挑選還需要看豆筋，嫩的荷蘭豆，其（qí）豆筋很薄並且（qiě）突（tū）出。如果你發現長豆筋的位置是凹陷的，這意味著已經比較（jiào）老了（le）。深夜网站在线观看（gǎng）公司告訴大家（jiā）在挑選荷蘭豆時（shí）要聽聲音。當你在蔬菜（cài）市場購買（mǎi）荷蘭豆時，你可以抓一些，輕輕捏（niē）一下。如果聲音清（qīng）脆，就意味著它很嫩。

　　挑選荷蘭豆時要觀察（chá）荷蘭豆的顏色（sè）。如果荷蘭豆的表麵有點渾濁，需要拿（ná）起來看一下。如果裏麵的荷蘭豆是黑色的，那麽這個荷蘭豆就（jiù）不好了。裏麵的豆（dòu）子已經發黴變黑了，所以不要（yào）買它。不要買發黴的荷蘭豆。買（mǎi）蔬菜時，你必須買新鮮的。許多小販會處理（lǐ）這些蔬菜（cài），以便保存更（gèng）長時間。如果他們看到荷蘭豆表麵有黴菌，他們一定（dìng）不要買。這對他（tā）們的健康非常不利。因此一定不要購買這樣的荷蘭豆，很容易吃壞自己的身體。

　　荷蘭豆炒製前需要焯燙一下。熱燙時，在水中加入一些鹽，這樣可以（yǐ）很好地保持荷蘭（lán）豆的（de）綠色，但（dàn）是記住，熱燙後，你（nǐ）必須使用冷水，否則持續的溫度會很容易使荷蘭豆的顏色變暗，使味道變得不那麽（me）脆。

　　用荷蘭（lán）豆做湯或和（hé）其他蔬菜混合煮湯時，最好（hǎo）在煮湯後再放，因為（wéi）荷（hé）蘭豆（dòu）很（hěn）容易煮爛（làn），如果煮得太久，很容易味道不好。如果你（nǐ）臉上有粉刺，你可以（yǐ）把荷蘭豆磨成泥，塗在發炎的地（dì）方，這樣可以（yǐ）緩（huǎn）解腫脹和疼痛，美白（bái）皮膚。